🌟榨菜块炒肉片：家常美味，简单易学🍲
榨菜块炒肉片是一道简单又美味的家常菜,它结合了榨菜的鲜美和肉片的香嫩，口感丰富，营养丰富，下面就来教大家如何炒出美味可口的榨菜块炒肉片。
🍲【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 榨菜块 100克
- 青红椒各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 少许
- 鸡精/味精 少许
🍲【烹饪步骤】
- 将猪里脊肉切成薄片,用生抽、老抽、盐、白胡椒粉腌制10分钟，让肉片充分吸收调味料。
- 榨菜块用清水冲洗干净,挤干水分备用，青红椒去籽切块，大蒜和生姜切片。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，肉片边缘微微卷起。
- 加入大蒜片和生姜片,继续翻炒出香味。
- 将榨菜块放入锅中,与肉片一起翻炒均匀。
- 加入青红椒块,快速翻炒至青红椒断生。
- 根据个人口味,加入适量的盐和鸡精/味精调味。
- 翻炒均匀后,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 肉片腌制时可以加入少许淀粉,使肉片更加嫩滑。
- 榨菜块不要提前炒得太久,以免失去口感。
- 翻炒时火候要大,动作要快，以保持菜品的鲜嫩。
🍲【榨菜块炒肉片是一道简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，只要按照以上步骤，相信你也能轻松做出美味的榨菜块炒肉片，为家人朋友带来一份温馨的味蕾享受。🥰
快来动手试试吧,相信你会爱上这道简单又美味的家常菜！🎉🍲