🍲木耳炒黄金条,美味可口的家常菜🍲
亲爱的朋友们，大家好！今天我要为大家分享一道美味可口的家常菜——木耳炒黄金条，这道菜色泽金黄，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下木耳炒黄金条的制作方法吧！🎉
🌟食材准备：
- 木耳：适量
- 黄金条：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟制作步骤：
木耳提前泡发，洗净后撕成小块；黄金条洗净，切成段；葱、姜、蒜分别切成末；青红椒洗净,切成条。
热锅凉油，油温5成热时，放入葱、姜、蒜末爆香。
加入木耳翻炒,炒至木耳变软。
放入黄金条，继续翻炒,使黄金条表面微焦。
加入生抽、老抽、盐、料酒调味,翻炒均匀。
加入青红椒条,炒至青红椒断生。
淋入水淀粉勾芡,翻炒均匀。
出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌟小贴士：
木耳泡发时，可以用温水或冷水泡发，泡发时间不宜过长,以免影响口感。
黄金条可以提前用开水焯一下,去除腥味。
调味料可以根据个人口味适量增减。
勾芡时，水淀粉的比例为1:1，勾芡后要快速翻炒均匀,以免粘连。
炒菜时火候要适中,以免烧糊。
🍲美食分享：
这道木耳炒黄金条色泽金黄，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的佳肴，希望大家都能够喜欢这道菜，祝大家做菜愉快，用餐愉快！🎉🍲