炒鸡胗家常做法,怎么炒好吃🍳
鸡胗,作为一道美味的家常菜，深受许多人的喜爱，炒鸡胗不仅口感鲜美，而且营养价值高，炒鸡胗家常做法是怎样的呢？下面，就让我为大家详细介绍一下，如何炒出美味的鸡胗🥘。
🌟材料准备：
- 鸡胗：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 青红椒：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 白胡椒粉：适量
- 淀粉：适量
🌟炒鸡胗家常做法：
鸡胗洗净,切成薄片，加入适量的盐、料酒、白胡椒粉和淀粉，拌匀腌制10分钟。
生姜、大蒜、葱分别切成末，青红椒切成条状。
热锅倒油,油温升至5成热时，下入腌制好的鸡胗片，快速翻炒至变色，捞出备用。
锅中留少许油,下入姜末、蒜末和葱末爆香。
倒入青红椒条,翻炒片刻。
再倒入炒好的鸡胗片,加入适量的生抽、老抽、盐和鸡精，翻炒均匀。
撒上少许葱花,出锅即可。
🌟小贴士：
鸡胗切片时,要尽量切薄，这样炒出来的鸡胗口感更加嫩滑。
腌制鸡胗时,加入淀粉可以使鸡胗更加嫩滑，口感更佳。
炒鸡胗时,火候要大，快速翻炒，以免鸡胗炒老。
可以根据个人口味,适当调整调料的用量。
按照以上炒鸡胗家常做法,相信你一定能炒出美味的鸡胗，快来试试吧，让你的家人和朋友大饱口福吧！🎉🍲