🍲 新东方大厨炒花蛤，鲜美可口的家常美味 🍣
在忙碌的都市生活中,一顿美味的晚餐总能给身心带来无限的放松，就让我来为大家揭秘新东方大厨炒花蛤的做法，让这道鲜美可口的家常美味走进你的餐桌。
🌟 材料准备
- 花蛤 500克
- 姜片 适量
- 蒜末 适量
- 青红椒 适量
- 葱花 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 少许
- 植物油 适量
🌟 炒花蛤做法
- 将花蛤清洗干净,放入淡盐水中浸泡，使其吐尽泥沙。
- 青红椒洗净切成小块,葱姜蒜分别切末备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末炒香。
- 放入青红椒块翻炒至断生。
- 倒入浸泡好的花蛤,加入料酒去腥。
- 翻炒过程中,加入生抽、老抽调色，根据个人口味适量加盐。
- 花蛤开口后,撒上白胡椒粉提香。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟 小贴士
- 花蛤在烹饪前要浸泡足够的时间,以确保泥沙被充分吐出。
- 炒花蛤时火候要大,以免花蛤开口后肉变老。
- 调味料可根据个人口味适量添加,以达到最佳口感。
🍲 炒花蛤是一道简单又美味的家常菜，它的鲜美口感和丰富的营养，相信会成为你餐桌上的常客，快来试试新东方大厨的炒花蛤做法，让美味与家人共享吧！🥰