🍎老黄瓜炒鸡片——家常美味,简单易做！
老黄瓜炒鸡片是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的家庭主妇，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的老黄瓜炒鸡片吧！
🍅【食材准备】
- 鸡胸肉 200克
- 老黄瓜 1根
- 青红椒 各1个
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 酱油 1大勺
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 1小勺
- 食用油 适量
🍅【烹饪步骤】
- 鸡胸肉洗净，切成薄片，加入少许盐、白胡椒粉和淀粉,抓匀腌制10分钟。
- 老黄瓜洗净，切成薄片；青红椒去籽,切成片。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的鸡片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末和生姜末爆香。
- 加入老黄瓜片和青红椒片,快速翻炒均匀。
- 倒入炒好的鸡片，加入酱油,翻炒均匀。
- 根据个人口味,适量加入盐调味。
- 炒至黄瓜片熟软,即可出锅装盘。
🍅【小贴士】
- 老黄瓜的皮含有丰富的营养,建议不要去皮。
- 鸡片腌制时加入淀粉,可以使鸡肉更加嫩滑。
- 炒黄瓜和青红椒时，火候不宜太大,以免炒糊。
老黄瓜炒鸡片色泽诱人，口感鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜，无论是搭配米饭还是馒头，都是一道不错的选择，快来试试这道简单又美味的菜肴吧！🍲🍽️