莴苣丝炒意面的做法🍜🥬
莴苣丝炒意面是一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面就来为大家详细介绍一下莴苣丝炒意面的做法吧！👩🍳
【材料准备】
- 意面 200克
- 莴苣 1根
- 红椒 1个
- 青椒 1个
- 鸡蛋 1个
- 葱 1根
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】
- 将莴苣、红椒、青椒分别洗净，切成细丝；葱切成小段。🍅🥬🌶️
- 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀备用。🥚
- 意面煮熟后，捞出过冷水，沥干水分备用。🍜
- 热锅倒油，油热后放入葱段爆香。🌶️
- 加入莴苣丝、红椒丝和青椒丝，快速翻炒均匀。🥬🍅
- 倒入煮好的意面，快速翻炒均匀，让意面均匀裹上调料。🍜
- 打入事先调好的鸡蛋液，快速翻炒均匀，让鸡蛋液包裹在每一根意面上。🥚
- 加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。🌶️
- 出锅前撒上少许葱花，增加香气。🌿
- 一道美味的莴苣丝炒意面就完成了！快来尝尝吧！🍜🥬
【小贴士】
- 煮意面时，可以在水中加入少许盐,这样可以使面条更加劲道。
- 莴苣丝、红椒丝和青椒丝最好提前焯水，这样可以去除草酸,减少苦味。
- 炒菜时火候要大，快速翻炒,以免面条糊锅。
莴苣丝炒意面是一道简单易学的家常菜，营养丰富，做法简单，快快动手试试吧！🎉🍜🥬