🌿红菜苔炒腊肉,家常美味这样做🍲
红菜苔炒腊肉，一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是很多家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 红菜苔：适量
- 腊肉：适量
- 生姜：一小块
- 大蒜：几瓣
- 食用油：适量
- 盐：少许
- 鸡精：少许
我们开始制作这道美味的红菜苔炒腊肉：
准备食材：将红菜苔洗净，切成段；腊肉切成薄片；生姜和大蒜切片备用。🍖
焯水：锅中加水烧开，放入红菜苔焯水，焯水时间不宜过长，大约1-2分钟即可，捞出后过冷水，这样可以保持红菜苔的翠绿色。🌿
炒腊肉：锅中倒入适量食用油，放入腊肉片，小火慢慢煎至两面微黄，出油。🍖
爆香：将生姜和大蒜片放入锅中，炒出香味。🌶️
加入红菜苔：将焯好水的红菜苔放入锅中，快速翻炒均匀。🌿
调味：加入少许盐和鸡精，根据个人口味调整。🌶️
出锅：翻炒均匀后，即可出锅装盘。🍲
红菜苔炒腊肉，简单几步，一道美味的家常菜就完成了！红菜苔的清脆口感与腊肉的香醇味道完美结合，让人食欲大增，快来试试吧！🎉
记得，在烹饪过程中，火候要掌握好，以免腊肉烧焦或者红菜苔煮烂，希望大家都能够做出一道色香味俱全的红菜苔炒腊肉！🥰