🐷猪小肠炒毛豆，家常美味,简单易学！
🌟食材准备：
- 猪小肠 200克
- 毛豆 100克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 植物油 适量
🌟烹饪步骤：
1️⃣ 猪小肠洗净，用面粉和盐搓洗，去除杂质，然后用清水冲洗干净,切成小段。
2️⃣ 毛豆洗净，去掉豆荚,备用。
3️⃣ 生姜、大蒜切片,青红椒切丝。
4️⃣ 热锅倒油，油热后放入生姜、大蒜爆香。
5️⃣ 放入猪小肠翻炒至变色,加入料酒去腥。
6️⃣ 放入毛豆继续翻炒,炒至毛豆变色。
7️⃣ 加入适量的盐、酱油调味,翻炒均匀。
8️⃣ 最后加入青红椒丝，翻炒几下,撒上白胡椒粉提味。
9️⃣ 出锅前,可根据个人口味加入适量的葱花。
🌟烹饪小贴士：
- 猪小肠在清洗时，要反复搓洗，去除杂质,保证口感。
- 毛豆要选择新鲜的,口感更佳。
- 炒毛豆时，火候不宜过大，以免毛豆变黄,影响美观。
🌟美味佳肴，快来尝试一下猪小肠炒毛豆吧！🍲🍲🍲
🍲 猪小肠炒毛豆是一道家常美食，简单易学，营养丰富，在炎炎夏日，这道菜不仅美味可口，还能清热解暑，快动手试试吧，为家人和朋友带来一道美味佳肴！👩🍳👨🍳🎉