🌟 赤豆干炒新吃法，美味又营养！🌟
赤豆，又称红豆，是一种营养丰富的豆类食材，不仅可以用来煮粥、煲汤，还能尝试一种全新的吃法——干炒赤豆，下面，就让我来为大家揭秘赤豆干炒的做法,让你在家也能享受到这道美味的佳肴！
🌱 准备食材：
- 赤豆 200克
- 猪肉末 100克
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 豆瓣酱 适量
🌱 干炒赤豆的做法：1️⃣ 将赤豆提前浸泡4-6小时，使其充分吸水膨胀。2️⃣ 将浸泡好的赤豆放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火煮至赤豆熟透，捞出备用。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。4️⃣ 加入猪肉末，炒至变色，再加入豆瓣酱炒出红油。5️⃣ 将煮熟的赤豆放入锅中，翻炒均匀。6️⃣ 加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。7️⃣ 加入青红椒丝，炒至断生，撒上葱花,即可出锅。
🌱 小贴士：
- 赤豆在干炒前需要提前浸泡，这样可以使赤豆更加软糯,口感更佳。
- 猪肉末可以选择五花肉,这样炒出来的菜肴更加香浓。
- 赤豆干炒时，火候不宜过大,以免炒糊。
🍲 赤豆干炒不仅美味，而且营养丰富，具有清热解毒、利尿消肿的功效，快快动手尝试一下吧，让你的餐桌多一份色彩和营养！🎉🍲