新鲜魔芋炒猪肝是一道美味可口的菜肴,既保留了猪肝的营养价值，又让魔芋的口感更加丰富，下面就来教大家如何炒出美味的新鲜魔芋炒猪肝。
🌟材料准备🌟
- 新鲜猪肝 200克
- 新鲜魔芋 100克
- 青红椒 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
🌟步骤如下🌟
1️⃣猪肝切片，用料酒、生抽腌制10分钟，去除腥味。
2️⃣魔芋切片，青红椒切丝，生姜大蒜切末备用。
3️⃣锅中加入适量食用油，油热后放入生姜、大蒜爆香。
4️⃣加入腌制好的猪肝，快速翻炒至变色。
5️⃣放入魔芋片，翻炒均匀。
6️⃣加入青红椒丝，继续翻炒。
7️⃣加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀。
8️⃣出锅前撒上少许葱花，即可。
🌟小贴士🌟
- 猪肝切片时,可适当放些淀粉抓匀，使猪肝更加嫩滑。
- 炒猪肝时火候要大,快速翻炒，以免猪肝变老。
- 魔芋不宜煮得太久,以免口感变差。
🌟新鲜魔芋炒猪肝是一道色香味俱佳的菜肴，既简单又美味，希望大家按照以上步骤，动手尝试一下，享受这道美味的佳肴吧！🍲🥘