🍗鸡腿炒蚕豆米，美味又营养的家常菜🍲
鸡腿炒蚕豆米是一道简单又美味的家常菜,营养丰富，色香味俱佳，下面，我就来为大家详细介绍一下鸡腿炒蚕豆米的做法，让我们一起动手，为家人和朋友准备一道美味的佳肴吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 鸡腿2个
- 蚕豆米200克
- 葱、姜、蒜适量
- 酱油、盐、糖、料酒、生抽、胡椒粉、油适量
🍳【制作步骤】
- 鸡腿洗净,切成小块，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
- 蚕豆米洗净,用清水浸泡1小时，捞出沥干水分。
- 葱切段,姜切片，蒜切末备用。
- 热锅凉油,放入腌制好的鸡腿块，煎至两面金黄，捞出备用。
- 锅中留底油,放入葱姜蒜炒香。
- 放入蚕豆米翻炒,炒至蚕豆米变色。
- 将煎好的鸡腿块放入锅中,加入酱油、盐、糖、生抽调味。
- 翻炒均匀,煮至鸡腿熟透，蚕豆米熟软。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 蚕豆米要提前浸泡,这样烹饪时更容易熟透。
- 鸡腿煎至两面金黄,口感更佳。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
鸡腿炒蚕豆米是一道色香味俱全的家常菜,既适合家常小炒，也适合节日宴客，赶快动手试试吧，为家人和朋友带来一场味蕾盛宴！🎉🍴