对于那些不能或不喜欢吃辣的人来说,炒虾仁是一道美味又营养的佳肴，这道菜肴将鲜嫩的虾仁与蔬菜搭配在一起，口感鲜美，营养丰富，我将为大家介绍如何制作这道美味的无辣版炒虾仁。
所需材料：
- 虾仁：300 克
- 豌豆：30 克
- 玉米粒：30 克
- 胡萝卜：30 克
- 葱姜蒜：适量
- 盐：5 克
- 料酒：10 克
- 胡椒粉：3 克
- 淀粉：5 克
- 食用油：15 克
前期准备：
- 将虾仁洗净,用厨房纸吸干水分，加入盐、料酒、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，腌制 15 分钟。
- 将胡萝卜切丁,葱姜蒜切末备用。
- 将豌豆、玉米粒洗净备用。
制作步骤：
- 热锅凉油,将葱姜蒜末放入锅中煸炒出香味。
- 加入腌制好的虾仁,翻炒至虾仁变色。
- 加入胡萝卜丁、豌豆和玉米粒，继续翻炒均匀。
- 加入适量的清水,大火煮开后转小火煮 2-3 分钟，使虾仁熟透。
- 最后加入盐调味,翻炒均匀即可出锅。
就是无辣版炒虾仁的制作方法,这道菜口感鲜美，营养丰富，非常适合全家人一起享用，希望大家喜欢！