面粉炒红薯粉丝是一道简单又美味的家常菜,下面就来教大家怎么炒出香喷喷的面粉炒红薯粉丝吧！🍲
🌟【食材准备】
- 红薯粉丝 200克
- 面粉 适量
- 葱 1根
- 蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 酱油 1汤匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌟【炒制步骤】
将红薯粉丝放入温水中浸泡至软,大约需要30分钟左右，泡软后，捞出沥干水分备用。🍚
面粉倒入碗中,加入适量的水，搅拌均匀，形成面糊，面糊不要太稠，以免炒出来的粉丝太硬。🍜
葱切成小段,蒜切成蒜末，青红椒切成丝备用。🌶️
热锅凉油,油热后放入蒜末和葱段爆香。🌶️🌿
将泡软的红薯粉丝倒入锅中,用铲子快速翻炒均匀，让粉丝均匀裹上面糊。🍚🍜
加入适量的酱油,继续翻炒均匀，让粉丝充分吸收酱油的味道。🍜
加入青红椒丝,快速翻炒，让青红椒丝断生。🌶️
根据个人口味,加入适量的盐调味。🌶️
炒至红薯粉丝变得蓬松,面糊凝固，即可出锅。🍲
🌟【小贴士】
- 红薯粉丝泡软后,要尽量沥干水分，以免炒出来的粉丝过于湿润。
- 炒粉丝时,火候要大，动作要快，以免粉丝粘连。
- 面糊的浓度要适中,太稠了粉丝会硬，太稀了粉丝会散。
这样,一道美味的面粉炒红薯粉丝就完成了！快来试试吧，保证让你食欲大开！🎉🍴