🍽️ 瘦肉炒蔬菜,这样做才美味可口！
亲爱的美食爱好者们，今天要和大家分享一道简单又美味的家常菜——瘦肉炒蔬菜。🍳 这道菜不仅营养均衡，而且做法简单，是日常饮食中的佳品，瘦肉炒蔬菜怎么炒才好吃呢？下面就来一步步教大家。
我们要准备好以下食材：🍎
- 瘦肉（猪肉、牛肉或鸡肉均可）：200克
- 蔬菜（如青椒、胡萝卜、洋葱等）：适量
- 蒜末、姜末：少许
- 生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉：适量
- 食用油：适量
让我们开始烹饪吧！🌟
准备食材：将瘦肉切成薄片，用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟；蔬菜洗净切片备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油,加热至5成热。
炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至变色,肉片炒至微微卷曲即可出锅备用。
炒蔬菜：在锅中留少许油，加入蒜末、姜末爆香，然后放入蔬菜片,快速翻炒至蔬菜断生。
调味：将炒好的肉片重新放入锅中，加入适量的生抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
出锅装盘：炒至蔬菜熟透，肉片入味,即可出锅装盘。
🎉 瘦肉炒蔬菜，这样做既保留了蔬菜的清新口感，又让肉片更加鲜嫩多汁，这道菜的颜色鲜艳，看起来就让人食欲大增。🥢
小贴士：
- 肉片腌制时，可以加入一点淀粉,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 炒蔬菜时，火候要大，动作要快,以免蔬菜炒得太老。
- 根据个人口味，可以适量加入一些辣椒、豆瓣酱等调料,增加风味。
瘦肉炒蔬菜，简单易做，营养丰富，是家庭餐桌上的常客，赶快动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的瘦肉炒蔬菜！🍲🌈