炒酱香牛肉丝是一道色香味俱佳的川菜，下面就来为大家详细介绍它的做法步骤,让你轻松在家就能做出美味的酱香牛肉丝！
🌟食材准备：
- 牛肉 300克
- 葱 2根
- 生姜 1小块
- 酱油 2汤匙
- 豆瓣酱 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 生抽 1汤匙
- 淀粉 1茶匙
- 食用油 适量
🌟做法步骤：
1️⃣ 牛肉切丝，放入碗中，加入生抽、料酒、淀粉搅拌均匀,腌制10分钟。
2️⃣ 葱切段,生姜切片备用。
3️⃣ 热锅倒油,油热后放入葱姜爆香。
4️⃣ 加入豆瓣酱炒出红油。
5️⃣ 放入腌制好的牛肉丝,快速翻炒均匀。
6️⃣ 加入酱油、白糖调味,继续翻炒均匀。
7️⃣ 待牛肉丝熟透后,出锅装盘。
🌟小贴士：
- 腌制牛肉丝时,加入淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 烹饪过程中要快速翻炒,以免肉丝变老。
🍲炒酱香牛肉丝是一道简单易学的家常菜，希望这个做法步骤能帮助你在家做出美味的酱香牛肉丝，享受美食带来的快乐！🎉🍲