苦瓜草菇炒肉怎么炒好吃

🌿🍄🥩苦瓜草菇炒肉，美味又健康，快来学学怎么炒好吃吧！

😋亲爱的朋友们，今天我要为大家分享一道美味又健康的家常菜——苦瓜草菇炒肉，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合夏天食用，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！

🌿我们需要准备以下食材：

• 苦瓜：1根
• 草菇：200克
• 猪肉：150克
• 青红椒：适量
• 蒜末：适量
• 生姜：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 老抽：少许
• 淀粉：适量

🍄我们来处理食材：

1. 苦瓜洗净,切成薄片，用盐腌制一下，可以去除苦味。
2. 草菇洗净,切成薄片。
3. 猪肉切成薄片,用生抽、老抽、淀粉、少许油腌制10分钟。
4. 青红椒洗净,切成片。

🥩我们开始烹饪这道菜：

1. 热锅凉油,油热后放入蒜末和生姜末爆香。
2. 放入腌制好的猪肉片,翻炒至变色。
3. 加入草菇片,翻炒均匀。
4. 加入腌制好的苦瓜片,翻炒均匀。
5. 加入青红椒片,翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、生抽调味，翻炒均匀。
7. 出锅前,可以根据个人口味加入少许老抽调色。

😋这样，一道美味的苦瓜草菇炒肉就完成了！这道菜色泽鲜艳，口感丰富，既保留了苦瓜的清苦，又融合了草菇和猪肉的鲜美，这道菜热量低，营养丰富，非常适合夏天食用。

🎉希望大家都能学会这道菜，和家人朋友一起分享这份美味与健康！祝大家做菜愉快，用餐愉快！🍲🍴🥳