🌶️自制炒番茄锅底,美味又简单🍅
在这个快节奏的生活中，我们总是渴望一份简单却美味的家常菜，就让我来为大家分享一道简单易学的家常菜——炒番茄锅底的做法。🍅🍳
🌟【食材准备】
- 番茄：2-3个（根据个人口味调整）
- 红椒：1个（可选,增加口感和色彩）
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 糖：少许（提鲜用）
- 鸡精/味精：少许（可选）
🌟【制作步骤】1️⃣ 番茄洗净，切成小块；红椒去籽，切成小块；葱、姜、蒜分别切成末。2️⃣ 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。3️⃣ 加入番茄块，中火翻炒至番茄出汁。4️⃣ 加入红椒块，继续翻炒，让红椒吸收番茄的汁水。5️⃣ 加入适量的盐和少许糖，继续翻炒均匀。6️⃣ 番茄炒至软烂，汤汁浓稠,即可出锅。
🌟【小贴士】
- 番茄选择熟透的,这样炒出来的汤汁更加浓郁。
- 炒番茄时不要加太多水，以免汤汁过多,影响口感。
- 番茄炒软后，可以加入一些喜欢的配菜，如豆腐、肉片等,做成一锅美味的番茄锅底。
🍲【成品展示】炒好的番茄锅底色泽红亮，汤汁浓郁，酸酸甜甜，非常适合搭配米饭或者面条，简单又美味。🍜🍚
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出一道美味的炒番茄锅底，快来试试吧，让你的餐桌也变得五彩缤纷！🎉🌈