猪肉炒豆腐包是一道色香味俱全的家常菜，简单易学，营养丰富,下面就来为大家详细介绍一下猪肉炒豆腐包怎么炒。
🍲【准备食材】猪肉 200克豆腐包 1盒青椒 1个红椒 1个葱姜蒜 适量生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉 适量
🍲【烹饪步骤】
- 将猪肉切成细丝，加入少许生抽、老抽、料酒、水淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 豆腐包取出，切成小块,备用。
- 青椒、红椒洗净，去籽,切成丝。
- 葱姜蒜切末,备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，放入腌制好的猪肉丝，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入青椒丝、红椒丝,翻炒均匀。
- 将炒好的猪肉丝重新倒入锅中，加入豆腐包块,翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、老抽、盐、糖,翻炒均匀。
- 加入适量的水淀粉，勾芡,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可。
🍲【小贴士】
- 豆腐包不宜炒得太久,以免豆腐包变硬。
- 猪肉丝腌制时，可以加入一些淀粉,使肉丝更加嫩滑。
- 翻炒豆腐包时，火候不宜太大,以免豆腐包破碎。
猪肉炒豆腐包是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，适合各个年龄段的人食用，赶快动手试试吧！🍲🍲🍲