🌿 清淡莴笋丝炒肉，简单美味，轻松学会！
莴笋丝炒肉是一道简单又美味的家常菜,清淡可口，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍅【食材准备】
- 莴笋 1根
- 猪里脊肉 150克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 生抽 1勺
- 老抽 1/2勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🍅【制作步骤】
- 莴笋去皮,切成细丝；猪里脊肉切成细丝；葱、姜、蒜切成末。🍅
- 锅中倒入适量食用油,烧热后放入葱姜蒜末爆香。🌶️
- 加入莴笋丝,翻炒至断生。🌿
- 放入猪肉丝,快速翻炒均匀。🍖
- 加入生抽、老抽，翻炒均匀。🍲
- 加入适量盐和鸡精,调味。🍲
- 淋入适量水淀粉,勾芡。🍲
- 翻炒均匀,出锅装盘。🍲
🍅【小贴士】
- 莴笋丝不宜炒得太久,以免失去口感。🍅
- 肉丝要提前用料酒、生抽腌制一下，口感更佳。🍖
- 勾芡时,水淀粉的比例为1:1，不宜过多，以免汤汁过于浓稠。🍲
这道清淡莴笋丝炒肉,简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭日常饮食的菜品，快快动手试试吧！🎉