🌶️樟树港辣椒炒肚条做法,辣味十足的美味佳肴！
樟树港辣椒炒肚条，是一道极具地方特色的川菜，以其鲜辣可口、香气扑鼻而深受食客喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美味佳肴的制作方法吧！👩🍳
🔥【食材准备】
- 樟树港辣椒：适量
- 肚条：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 鸡精：适量
🌿【制作步骤】
- 将樟树港辣椒清洗干净，切成小段；肚条清洗干净,切成条状备用。
- 生姜和大蒜去皮，切成末；青蒜切成小段。
- 热锅倒油,油热后放入姜蒜末炒香。
- 加入肚条翻炒至变色,再加入樟树港辣椒一起翻炒。
- 倒入生抽、老抽、料酒翻炒均匀,让食材充分吸收调料的味道。
- 加入适量的盐、白糖和鸡精调味,翻炒均匀。
- 加入青蒜段,翻炒几下即可出锅。
🍲【小贴士】
- 选择新鲜的樟树港辣椒，辣度适中,更能突出食材的原味。
- 肚条在烹饪前要清洗干净,去除多余的油脂和杂质。
- 翻炒过程中，火候不宜过大，以免辣椒炒糊,影响口感。
樟树港辣椒炒肚条，色泽红亮，辣而不燥，肉质鲜嫩，是下饭的好菜，快来试试这道美味的家常菜吧！🥢🍜