百合豆腐炒鸡翅——家常美味，营养满分🍳
家人们，今天要给大家分享一道既简单又美味的家常菜——百合豆腐炒鸡翅，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家人聚餐或者朋友聚会的菜品，下面，就让我们一起来看看这道百合豆腐炒鸡翅的具体做法吧！👩🍳
准备食材
- 鸡翅 6个
- 百合 100克
- 老豆腐 1块
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 酱油 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
做法步骤
鸡翅预处理：将鸡翅洗净，切成小块，放入碗中，加入生抽、淀粉和少量盐,抓匀后腌制10分钟。
豆腐切块：将豆腐切成小块，放入开水中焯水去除豆腥味,捞出备用。
百合处理：百合洗净，去头尾,掰成小朵。
葱姜蒜青红椒切好：葱切段，姜蒜切片,青红椒切丝。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油,油热后放入姜蒜炒香。
下鸡翅翻炒：将腌制好的鸡翅放入锅中,翻炒至表面微黄。
加入百合和豆腐：将百合和豆腐放入锅中,继续翻炒均匀。
调味：加入酱油、蚝油、盐和糖，翻炒均匀,让食材充分吸收调味料。
出锅装盘：炒至食材熟透，撒上葱段,翻炒均匀后即可出锅装盘。
小贴士
- 鸡翅腌制时加入淀粉,可以使鸡翅更加嫩滑。
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,让口感更佳。
- 百合的口感比较脆，所以炒制时间不宜过长,以免变软。
这样一道美味的百合豆腐炒鸡翅就做好了！既简单又营养，是一道不可多得的家常菜，赶快动手试试吧！🌟🍲