🍳菜花沫炒虾仁,美味佳肴的制作方法🍤
亲爱的美食爱好者们，今天要为大家分享一道美味佳肴——菜花沫炒虾仁的制作方法，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，下面，就让我们一起来看看如何制作这道菜吧！🌟
🌿食材准备：
- 菜花沫 200克
- 虾仁 200克
- 青红椒各1个
- 葱、姜、蒜适量
- 盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、食用油适量
🍳制作步骤：
1️⃣ 菜花沫处理：将菜花洗净，切成小朵，放入开水中焯水，捞出后过凉水,沥干备用。
2️⃣ 虾仁处理：将虾仁去壳去肠线，洗净后用料酒、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。
3️⃣ 青红椒切丁,葱姜蒜切末备用。
4️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入虾仁滑炒至变色,捞出备用。
5️⃣ 锅中留底油,放入葱姜蒜末爆香。
6️⃣ 加入菜花沫翻炒,炒至菜花变软。
7️⃣ 放入青红椒丁继续翻炒。
8️⃣ 加入虾仁,翻炒均匀。
9️⃣ 加入适量的盐、鸡精、生抽调味,翻炒均匀。
🎉完成！一道美味的菜花沫炒虾仁就做好了！🌈
🌟小贴士：
- 菜花焯水可以去除菜花表面的杂质,使口感更佳。
- 虾仁腌制时可以加入一些胡椒粉,增加风味。
- 炒虾仁时油温不宜过高,以免虾仁变得过于干硬。
快来试试这道菜花沫炒虾仁吧！相信它一定会成为你餐桌上的美味佳肴！🍴🌟