🍽️重庆芹菜炒瘦肉，美味家常菜🍲
重庆芹菜炒瘦肉是一道色香味俱佳的家常菜,不仅美味可口，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法，让你在家也能轻松做出地道的重庆味道！
🌿食材准备：
- 芹菜：300克
- 瘦肉：200克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
🍳烹饪步骤：
将瘦肉切成薄片,加入适量的盐、生抽、料酒、鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟。
芹菜洗净,切成段；生姜、大蒜、青红椒分别切成末。
热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的瘦肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
锅中留底油,加入姜末、蒜末、青红椒末，炒香。
放入芹菜段,快速翻炒至断生。
将炒好的瘦肉片重新倒入锅中,加入适量的盐、生抽、老抽，翻炒均匀。
加入适量的鸡精,炒匀即可出锅。
🌟烹饪小贴士：
芹菜不宜炒得太久,以免失去营养和口感。
瘦肉切片时,可以适当加入一些淀粉，使其更加嫩滑。
根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🍲重庆芹菜炒瘦肉，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的重庆味道！🥰🌶️🍲