🍅丝瓜切丝炒牛肉，美味家常菜轻松做！
丝瓜切丝炒牛肉是一道色香味俱全的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家详细讲解一下丝瓜切丝炒牛肉的烹饪方法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 丝瓜：2根
- 牛肉：300克
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 白胡椒粉：少许
- 鸡精：少许
🍅【烹饪步骤】
- 将丝瓜洗净去皮,切成细丝，放入盐水中浸泡，防止氧化变黑。
- 牛肉洗净切丝,加入少许盐、生抽、老抽、白胡椒粉和鸡精，拌匀腌制10分钟。
- 生姜切成丝,蒜切成末备用。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的牛肉丝，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末和姜丝爆香。
- 将泡好的丝瓜丝放入锅中,翻炒均匀。
- 加入炒好的牛肉丝,继续翻炒均匀。
- 根据个人口味,加入适量的盐和鸡精调味。
- 炒至丝瓜丝熟软,牛肉丝入味，即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 丝瓜切丝后要尽快烹饪,以免氧化变黑。
- 牛肉切丝后要腌制一下,这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 炒丝瓜时火候不宜太大,以免丝瓜炒得太烂。
🎉【成品展示】一道色香味俱全的丝瓜切丝炒牛肉就完成了！🍅🥩看着这红绿相间的菜肴，是不是已经让你垂涎欲滴了呢？快快动手尝试一下吧！相信你一定会做出一道美味的丝瓜切丝炒牛肉，和家人朋友共享这份美好时光！🥳