🌿小白必看！干炒韭菜的简单做法🍲
干炒韭菜是一道简单又美味的家常菜,不仅口感鲜嫩，而且营养价值丰富，下面，就让我来为大家分享干炒韭菜的简单做法，小白们也可以轻松上手哦！👌
🌿【食材准备】
- 韭菜：300克
- 猪肉（可选）：100克
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌿【烹饪步骤】
- 韭菜洗净,切成约3厘米长的段；猪肉切成薄片，用生抽、少许老抽和盐腌制10分钟。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
- 放入腌制好的猪肉片,翻炒至变色，捞出备用。
- 倒入韭菜,快速翻炒，炒至韭菜变软。
- 将炒好的猪肉片重新放入锅中,加入适量的盐，翻炒均匀。
- 出锅前,加入适量的生抽提鲜，翻炒均匀即可。
🌿【小贴士】
- 韭菜不宜炒得太久,以免失去口感。
- 猪肉切片时,可以适当用淀粉抓一下，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 如果喜欢辣味,可以在炒制过程中加入适量的辣椒。
🌿【干炒韭菜是一道简单易学的家常菜，只需掌握好火候和翻炒技巧，小白们也能轻松做出美味的干炒韭菜，快动手试试吧！🎉祝大家烹饪愉快！🍲