🌱莴苣笋炒肉片，美味佳肴,简单易学！
莴苣笋炒肉片是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你轻松学会如何炒出美味可口的莴苣笋炒肉片！🍲
🌿【食材准备】
- 莴苣笋 1根
- 猪里脊肉 200克
- 青红椒各1个
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 淀粉 适量
- 鸡精 适量
🌿【制作步骤】
- 将莴苣笋去皮，切成薄片；猪里脊肉切成薄片，加入适量盐、生抽、老抽、淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 青红椒洗净，去籽，切成丝；生姜、大蒜切成末。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,盛出备用。
- 锅中留少许油，放入生姜、大蒜爆香，再加入莴苣笋片,翻炒至莴苣笋片断生。
- 将炒好的肉片重新放入锅中，加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 加入适量盐、鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
🌿【小贴士】
- 莴苣笋切片时，可以斜切,这样炒出来的莴苣笋片更加美观。
- 肉片腌制时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒莴苣笋时，火候不宜过大，以免莴苣笋炒得太老,口感变差。
🌿【莴苣笋炒肉片是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，通过以上步骤，相信你已经学会了如何炒出美味可口的莴苣笋炒肉片，快去试试吧，让你的家人和朋友都为你点赞！👍🎉