🍅🥔🦐 茄子土豆炒虾米，家常美味一锅端！
亲爱的美食爱好者们,今天我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——茄子土豆炒虾米，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🤩
我们需要准备以下食材：
- 茄子：2个
- 土豆：1个
- 虾米：50克
- 大蒜：3瓣
- 姜末：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
让我们开始制作这道美味的茄子土豆炒虾米吧！👩🍳
将茄子洗净切成条状,土豆去皮切成块状，虾米用清水冲洗干净，大蒜和青红椒切成末备用。🍅🥔🦐
热锅倒油,油热后放入蒜末和姜末爆香。🌶️
加入茄子条翻炒至茄子表面微黄,然后加入土豆块继续翻炒。🍅🥔
待土豆块炒至表面微黄时,加入虾米继续翻炒。🦐
翻炒过程中,加入适量生抽、老抽、盐和鸡精调味。🍽️
加入青红椒末翻炒均匀,炒至食材熟透即可。🌶️
出锅前,可以根据个人口味加入少许葱花或香菜点缀。🌿
一道美味的茄子土豆炒虾米就完成了！🎉
这道茄子土豆炒虾米,色香味俱佳，营养丰富，简单易学，快快动手尝试一下吧！相信你一定会爱上这道家常美味的！🥰
温馨提示：炒茄子时，可以适当加入少许水，以免茄子炒糊，虾米提前用清水浸泡一会儿，可以去除腥味，使口感更佳，祝大家做菜愉快，美食享用！🍲🍻