🍽️ 牛排炒猪肚正宗做法大全 🍖
在美食的世界里，每一道菜都有其独特的魅力，就让我们一起来探索一道经典的中西结合美食——牛排炒猪肚，下面，就为大家带来正宗的牛排炒猪肚做法大全，让你在家也能享受到餐厅级别的美味！🥳
🍖 【食材准备】
- 牛排：200克
- 猪肚：300克
- 青红椒：适量
- 大蒜：2瓣
- 生姜：1小块
- 酱油：1汤匙
- 料酒：1汤匙
- 白糖：1茶匙
- 盐：适量
- 淀粉：1茶匙
- 食用油：适量
🍖 【制作步骤】
- 牛排切成薄片，猪肚切丝，青红椒切丝,大蒜和生姜切末备用。
- 牛排中加入料酒、酱油、淀粉和少许盐,抓匀腌制10分钟。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的牛排，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，下入猪肚丝，大火翻炒至变色,加入蒜末和姜末继续翻炒。
- 猪肚炒至半熟时，加入青红椒丝,继续翻炒。
- 将炒好的牛排重新倒入锅中，加入酱油、白糖和适量盐,快速翻炒均匀。
- 出锅前,可根据个人口味加入少许鸡精提鲜。
- 美味的牛排炒猪肚就完成了,趁热享用吧！
🍽️ 【小贴士】
- 牛排选择肥瘦相间的部位,口感更佳。
- 猪肚要清洗干净，可用盐和面粉搓洗,去除异味。
- 炒制过程中，火候要大，动作要快,保持食材的口感。
你学会如何制作正宗的牛排炒猪肚了吗？快来试试吧，保证让你食欲大开！🤤