家常虾仁炒黄瓜的做法 🍤🥒
虾仁炒黄瓜是一道简单又美味的家常菜，色香味俱佳，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法,让你轻松在家就能享受到美味的虾仁炒黄瓜！
🌟【食材准备】
- 虾仁 200克
- 黄瓜 1根
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟【制作步骤】
虾仁处理：将虾仁清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，加入少许盐和淀粉，抓匀后腌制10分钟,这样可以使虾仁更加鲜嫩。
黄瓜处理：黄瓜洗净后切成薄片，葱切成小段,姜蒜切成末。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
炒虾仁：将腌制好的虾仁放入锅中，快速翻炒至虾仁变色,炒至虾仁完全熟透。
加入黄瓜：将切好的黄瓜片放入锅中,与虾仁一起翻炒。
调味：加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀,让黄瓜片充分吸收调味料的味道。
出锅装盘：炒至黄瓜片变软，虾仁熟透,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 虾仁腌制时加入淀粉,可以使虾仁更加嫩滑。
- 炒虾仁时火候要大，快速翻炒,以免虾仁炒老。
- 黄瓜切片时，可以斜切,这样炒出来的黄瓜片更加美观。
一道美味的家常虾仁炒黄瓜就完成了！🎉 这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，虾仁富含蛋白质，黄瓜则含有丰富的维生素和矿物质，是一道健康美味的佳肴，快快动手试试吧，保证让你爱不释手！🍽️🌟