五花肉鱿鱼炒西芹的做法 🍲
五花肉鱿鱼炒西芹是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单易学，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
【食材准备】
- 五花肉 200克
- 鱿鱼 300克
- 西芹 200克
- 姜蒜末 适量
- 葱花 适量
- 酱油 1大勺
- 料酒 1大勺
- 白胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】
- 将五花肉切成薄片,鱿鱼去内脏和鱿鱼嘴，切成圈状，西芹切成段，备用。🍖🦑🥬
- 在锅中加入适量的水,放入五花肉片，加入料酒和少量盐，煮至五花肉变色，捞出备用。🍲
- 另起锅,加入适量的食用油，放入姜蒜末炒香。🌶️
- 将煮熟的五花肉片放入锅中,翻炒均匀。🍖
- 加入鱿鱼圈,继续翻炒均匀，让五花肉和鱿鱼的味道充分融合。🦑
- 放入西芹段,加入酱油、白胡椒粉和盐，继续翻炒均匀。🥬
- 加入适量的水淀粉勾芡,使菜肴更加鲜美。🍲
- 翻炒均匀后,撒上葱花，即可出锅装盘。🌿
【小贴士】
- 五花肉要选择肥瘦相间的部位,这样炒出来的菜肴更加美味。
- 鱿鱼在炒制前最好先焯水,去除腥味。
- 炒西芹时,火候不宜过大，以免西芹变黄。
五花肉鱿鱼炒西芹,色泽诱人，口感鲜美，是一道不可多得的家常菜，快快动手尝试一下吧！🎉