🌶️香辣可口——肉炒辣椒炒杂菜的做法大揭秘！
🍲食材准备：
- 猪肉 200克
- 青红椒各2个
- 胡萝卜 1根
- 木耳 适量
- 青菜 适量
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
🌶️做法步骤：
1️⃣ 猪肉切片，加入少许盐、料酒、淀粉抓匀，腌制10分钟。2️⃣ 青红椒洗净切丝，胡萝卜洗净切丝，木耳泡发洗净切丝，青菜洗净切段。3️⃣ 生姜切丝，大蒜切片备用。4️⃣ 热锅凉油，油热后下入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。5️⃣ 锅中留少许油，下入生姜、大蒜爆香。6️⃣ 加入青红椒丝、胡萝卜丝、木耳丝翻炒至断生。7️⃣ 再加入青菜段，快速翻炒均匀。8️⃣ 倒入炒好的猪肉片，加入适量盐、酱油调味。9️⃣ 根据个人口味撒上少许白胡椒粉，翻炒均匀。🔟 出锅前撒上葱花或香菜提香,即可享用美味的肉炒辣椒炒杂菜啦！
🍲小贴士：
- 猪肉切片时，可以斜切,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 炒菜时火候要大，快速翻炒,以免食材炒糊。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🍽️肉炒辣椒炒杂菜是一道色香味俱全的家常菜，既营养又美味，快快动手尝试一下吧！🌟🌶️🍲