腐竹炒韭菜辣椒——家常美味,简单易做🍲
在我国的饮食文化中，家常菜以其简单、美味、营养深受人们喜爱，就让我来为大家介绍一道简单易学的家常菜——腐竹炒韭菜辣椒，这道菜色香味俱佳，营养丰富,是一道不可多得的美食。
🌿【食材准备】
- 腐竹：适量
- 韭菜：适量
- 辣椒：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌟【烹饪步骤】1️⃣ 将腐竹提前用温水泡发，使其变软，泡发好的腐竹切成小段，备用。2️⃣ 韭菜洗净，切成小段；辣椒去籽，切成条状；蒜末准备好。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末炒香。4️⃣ 放入切好的辣椒翻炒，炒至辣椒表面微微发黄。5️⃣ 将泡发好的腐竹放入锅中，与辣椒一起翻炒均匀。6️⃣ 加入适量的生抽和盐，继续翻炒均匀，让腐竹充分吸收调味料的味道。7️⃣ 放入韭菜段，快速翻炒至韭菜变软,即可出锅。
🍲【小贴士】
- 腐竹泡发时间不宜过长,以免影响口感。
- 炒菜时火候要适中,避免炒糊。
- 韭菜炒制时间不宜过长,以免失去鲜美的口感。
腐竹炒韭菜辣椒是一道简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，在忙碌的生活中，不妨尝试一下这道菜，为家人带来一份温馨的味蕾享受。😊🥢🌿