🌿芹菜炒虾肉，美味家常菜制作教程🍤
亲爱的美食爱好者们,今天我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——芹菜炒虾肉，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我们一起走进厨房，动手制作这道美味的芹菜炒虾肉吧！🎉
🌿【食材准备】
- 芹菜 200克
- 虾仁 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
🌿【制作步骤】1️⃣虾仁处理：将虾仁清洗干净，用料酒、盐和胡椒粉腌制10分钟，使其入味。2️⃣芹菜处理：将芹菜洗净，切成约3厘米长的段；葱切段，姜蒜切片备用。3️⃣热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜爆香。4️⃣炒虾仁：将腌制好的虾仁放入锅中，快速翻炒至变色，炒至虾仁变红即可盛出备用。5️⃣炒芹菜：锅中留少许油，放入芹菜段，快速翻炒至芹菜变软。6️⃣调味：加入适量的盐、生抽和鸡精，翻炒均匀。7️⃣出锅：将炒好的虾仁重新放入锅中，与芹菜一起翻炒均匀，撒上少许胡椒粉提香。8️⃣装盘：将炒好的芹菜虾肉盛出，撒上葱花点缀，即可上桌享用。
🌿【小贴士】
- 芹菜不宜炒得太久,以免失去口感。
- 虾仁腌制时可以加入少许淀粉,使虾仁更加鲜嫩。
- 炒菜时火候要适中,以免烧糊。
🍤芹菜炒虾肉，简单几步，美味即刻呈现，这道菜色泽诱人，口感鲜美，是一道不可多得的家常菜，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🥳🌿🍤