🌿芹菜炒肉，美味又简单，快来学学怎么炒好吃吧！🍲
芹菜炒肉是一道家常菜，简单易做，营养丰富，深受大家喜爱，请问芹菜炒肉怎么炒好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下炒芹菜肉的步骤和技巧。
🌿【食材准备】
- 芹菜：300克
- 猪肉：150克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 鸡精：适量
- 食用淀粉：适量
🌿【炒菜步骤】
- 芹菜洗净切成段，猪肉切成薄片，生姜、大蒜切成末备用。
- 将猪肉片加入少许盐、生抽、老抽、食用淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入生姜、大蒜末爆香。
- 加入芹菜段,快速翻炒至芹菜变软。
- 将炒好的猪肉片重新放入锅中,与芹菜一起翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
🌿【小贴士】
- 芹菜不宜炒得太久,以免营养流失和口感变差。
- 猪肉切片时，可以加入少许淀粉,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 芹菜和猪肉的搭配非常经典，可以根据个人口味加入其他蔬菜，如胡萝卜、木耳等。
- 炒菜时火候要适中,以免烧糊。
通过以上步骤，一道美味的芹菜炒肉就完成了！🎉快来试试吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🤤