🍅🥩 番茄炒猪肉,家常美味一步到位！
番茄炒猪肉是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅色香味俱佳，而且制作简单，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下番茄炒猪肉的做法吧！🌟
🌈【准备食材】
- 番茄 2个
- 猪肉 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 青椒 1个（可选）
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1勺
- 老抽 1小勺（可选,上色用）
- 料酒 1勺
- 白糖 1小勺
- 淀粉 1勺（可选,使肉更嫩滑）
🌈【制作步骤】
- 将猪肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟,让肉质更加嫩滑。
- 番茄洗净后切成小块，葱姜切丝,青椒去籽切丝备用。
- 热锅凉油，油热后下入腌制好的猪肉片，快速翻炒至肉片变色，边缘微焦,然后盛出备用。
- 锅中留底油，下入葱姜爆香，再加入番茄块,翻炒至番茄出汁。
- 将炒好的猪肉片重新倒入锅中，加入老抽调色（可选），再加入适量的盐、白糖调味。
- 加入青椒丝，快速翻炒均匀,使青椒断生即可出锅。
🌈【小贴士】
- 番茄炒猪肉时，可以先炒肉片，再炒番茄,这样可以使肉片更加入味。
- 番茄炒至出汁后，再加入肉片,可以使肉片更加鲜嫩。
- 如有需要，可以适量加入一些清水,帮助番茄出汁。
🍲 番茄炒猪肉，酸甜可口，肉质鲜嫩，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快快动手尝试一下吧！🥳🍳
【番茄炒猪肉，简单易学，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，通过以上步骤，相信大家都能轻松掌握这道菜的烹饪技巧，赶快和家人一起分享这份美味吧！🎉🍴