🌶️🧄🦐 葱炒辣椒虾米——家常美味的家常菜
在我国,虾米是一道非常受欢迎的海鲜食材，其味道鲜美，营养丰富，而葱炒辣椒虾米则是一道简单又美味的家常菜，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
🌶️🧄🦐 葱炒辣椒虾米——食材准备
- 虾米：适量
- 大葱：1根
- 干辣椒：适量
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（可选）
🌶️🧄🦐 葱炒辣椒虾米——制作步骤
- 将虾米用清水冲洗干净,沥干水分备用。
- 将大葱洗净,切成小段；干辣椒剪成小段；生姜切成薄片。
- 热锅倒油,油热后放入姜片和蒜末，煸炒出香味。
- 放入干辣椒段,翻炒至辣椒表面微焦。
- 将虾米放入锅中,用中火翻炒至虾米变色。
- 加入葱段,继续翻炒，让葱段与虾米充分混合。
- 根据个人口味,加入适量的盐、料酒和生抽，翻炒均匀。
- 根据需要,可以加入少许老抽调色，翻炒均匀后即可出锅。
🌶️🧄🦐 葱炒辣椒虾米——小贴士
- 虾米在炒制过程中,不要炒太久，以免虾米变得过于干硬。
- 葱段最好在虾米变色后加入,这样可以使葱段更加鲜嫩。
- 根据个人口味,可以适量调整辣椒和葱的用量，以适应不同的口味。
🌶️🧄🦐 葱炒辣椒虾米——总结
葱炒辣椒虾米是一道简单易学、美味可口的菜肴，通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出这道美食，快来试试吧，相信一定会让您的家人和朋友大饱口福！🎉🍽️