🍲 炒肥肠炒排骨的做法,美味家常菜分享！
😋 在家也能做出美味佳肴，今天给大家分享两道家常菜——炒肥肠和炒排骨的做法，这两道菜都是色香味俱全,非常适合家人聚餐或朋友聚会时食用。
🍲 【炒肥肠的做法】
1️⃣ 准备食材：猪大肠、姜、蒜、干辣椒、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精。2️⃣ 将猪大肠清洗干净，用面粉和盐反复搓洗，去除异味。3️⃣ 锅中加水，放入肥肠，加入料酒、姜片，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮20分钟，捞出备用。4️⃣ 姜蒜切片，干辣椒切段。5️⃣ 热锅凉油，放入姜蒜和干辣椒爆香。6️⃣ 加入煮好的肥肠，翻炒片刻。7️⃣ 加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀即可。
🍲 【炒排骨的做法】
1️⃣ 准备食材：排骨、姜、蒜、干辣椒、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精。2️⃣ 排骨清洗干净，用开水焯水，去除血水和杂质。3️⃣ 锅中加水，放入焯好水的排骨，加入料酒、姜片，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮30分钟，捞出备用。4️⃣ 姜蒜切片，干辣椒切段。5️⃣ 热锅凉油，放入姜蒜和干辣椒爆香。6️⃣ 加入煮好的排骨，翻炒片刻。7️⃣ 加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀即可。
😋 炒肥肠和炒排骨都是色香味俱全的家常菜，制作过程简单易学，快来试试吧，保证让你大呼过瘾！🤤