胡萝卜炒木耳红薯的做法

胡萝卜炒木耳红薯的做法 🥕🍫🍌

胡萝卜炒木耳红薯是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养美味，而且制作简单，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩‍🍳

🔍食材准备：

• 胡萝卜 2根
• 木耳 50克
• 红薯 1个
• 葱 1根
• 姜 1小块
• 蒜 2瓣
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 鸡精 适量

🍽️制作步骤：

1️⃣ 胡萝卜去皮，切成薄片；红薯去皮，切成小块；木耳泡发，洗净，撕成小朵；葱切成葱花；姜蒜切成末。

2️⃣ 热锅凉油，油温5成热时,放入姜蒜末爆香。

3️⃣ 加入胡萝卜片翻炒至变色,再加入红薯块翻炒均匀。

4️⃣ 放入木耳继续翻炒,炒至食材表面微焦。

5️⃣ 加入适量盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。

6️⃣ 最后加入鸡精提鲜，翻炒均匀,撒上葱花。

7️⃣ 出锅前尝一下味道,根据个人口味适量调整。

🍲小贴士：

• 胡萝卜和红薯不宜炒得太久,以免营养流失。
• 木耳泡发时，用温水泡发，可以缩短泡发时间,同时保证木耳的口感。
• 红薯块可以先蒸熟，再切块,这样炒制时更加容易熟透。

🎉完成！这样一道美味的胡萝卜炒木耳红薯就做好了，既可以作为一道下饭菜，也可以作为一道营养丰富的家常菜，快动手试试吧！🥳🍽️