炒羊头肉是一道色香味俱佳的美食，不仅营养丰富，而且口感鲜美，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何制作美味的炒羊头肉吧！🎉
🍲【食材准备】
- 羊头肉500克
- 生姜、大蒜适量
- 青红椒各1个
- 香菜适量
- 酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉、食用油适量
🌟【制作步骤】
- 将羊头肉切成薄片，放入碗中，加入适量的酱油、料酒、胡椒粉腌制20分钟,让肉质更加入味。
- 生姜、大蒜切片，青红椒切丝,香菜切段备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，放入腌制好的羊头肉翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，放入姜片、蒜片爆香,再加入青红椒丝翻炒。
- 将炒好的羊头肉重新倒入锅中，加入适量的盐、糖调味,翻炒均匀。
- 撒上香菜段,炒匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 羊头肉在腌制时，可以加入少许料酒,去腥增香。
- 炒制羊头肉时，火候不宜过大,以免肉质变硬。
- 青红椒的加入可以增加菜肴的口感和色彩,让炒羊头肉更加诱人。
🍲【美味佳肴】炒羊头肉色泽红亮，肉质鲜嫩，香气扑鼻，搭配米饭或面条食用，美味可口。🍚
快来动手尝试一下这道美味的炒羊头肉吧！相信你一定会喜欢上它的！😋🎊