🌶️香辣炒茄子炒豇豆,家常美味两道菜🥦
亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享的是两道简单又美味的家常菜——炒茄子和炒豇豆，这两道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面,就让我们一起来看看这两道菜的具体做法吧！
🌶️【炒茄子】
材料：
- 茄子 2根
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 豆瓣酱 适量
做法：
- 茄子洗净，切成条状，放入盐水中浸泡10分钟,去除苦味。
- 青红椒洗净,切成条状。
- 热锅凉油，油温5成热时,放入蒜末和生姜末爆香。
- 加入豆瓣酱炒出红油。
- 放入茄子条翻炒至茄子变软。
- 加入青红椒条继续翻炒。
- 茄子炒至熟透，加入盐和鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
🥦【炒豇豆】
材料：
- 豇豆 200克
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
做法：
- 豇豆去头去尾，洗净,切成段。
- 热锅凉油，油温5成热时,放入蒜末和生姜末爆香。
- 加入豇豆段翻炒至变色。
- 加入适量盐和鸡精调味。
- 翻炒至豇豆熟透,翻炒均匀即可出锅。
这两道菜都是快手菜，简单易学，而且非常适合搭配米饭或者馒头食用，快动手试试吧，保证让你家的餐桌更加丰富多彩！🍲🍚🍜
记得在烹饪过程中，根据个人口味适量调整调料，这样炒出的茄子炒豇豆才会更加美味哦！祝大家烹饪愉快，美食享用！🎉🍽️