🔥正宗生炒麻辣炒鸡，让你一尝难忘！🍗
麻辣炒鸡,作为我国一道经典的川菜，深受广大食客的喜爱，就让我来为大家揭秘正宗的生炒麻辣炒鸡的做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🤤
🌟食材准备：
- 鸡肉：500克
- 干辣椒：30克
- 花椒：10克
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
🌟做法步骤：
- 鸡肉洗净,切成小块，用料酒、酱油腌制10分钟。
- 干辣椒剪成小段,青红椒切圈，生姜、大蒜切片备用。
- 热锅凉油,油热后放入花椒炒香，捞出丢弃。
- 下入生姜片、蒜片爆香，再加入腌制好的鸡肉翻炒至变色。
- 加入干辣椒、青红椒继续翻炒，炒至辣椒微焦。
- 加入适量的盐、酱油调味，翻炒均匀。
- 出锅前,可根据个人口味加入少许白糖提鲜。
- 炒好的麻辣炒鸡装盘,即可享用！
🌟小贴士：
- 鸡肉最好选用肉质鲜嫩的部位,如鸡腿肉。
- 腌制鸡肉时,料酒和酱油的比例为1:1，可以让鸡肉更加入味。
- 炒辣椒时,火候不宜太大，以免辣椒烧糊。
- 麻辣炒鸡的麻辣程度可以根据个人口味调整。
🔥正宗的生炒麻辣炒鸡，色香味俱佳，让人一尝难忘！赶快动手试试吧！🎉🍲