🌿笋尖炒腊肉豆腐——家常美味炒菜大揭秘！
亲爱的小伙伴们,今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——笋尖炒腊肉豆腐。😊
我们要准备好以下食材：新鲜笋尖、腊肉、嫩豆腐、蒜、姜、葱等。🍲
我们来详细了解一下这道菜的烹饪步骤：
将新鲜笋尖洗净,切成薄片；腊肉切成薄片；豆腐切成小块。🍽️
热锅凉油,先将腊肉放入锅中翻炒至变色，出香味。🍳
腊肉炒至微焦时,加入切好的笋尖继续翻炒。😊
待笋尖炒至半熟时,放入切好的豆腐，加入适量的盐、生抽、蚝油等调味料，翻炒均匀。🌿
调味料炒匀后,加入蒜末、姜末、葱段继续翻炒。🧄🧒
加入适量的清水,盖上锅盖焖煮5分钟，让豆腐更加入味。🍲
待汤汁略微收干,即可出锅装盘。😋
这道笋尖炒腊肉豆腐色香味俱佳,营养丰富，是一道非常不错的选择。🌟
- 腊肉要选择肥瘦相间的,这样炒出来的菜才会更加美味；
- 笋尖要选用新鲜的,口感更佳；
- 豆腐要选择嫩豆腐,这样炒出来的豆腐口感更加滑嫩。
小伙伴们,赶快动手试试这道笋尖炒腊肉豆腐吧！相信你们一定会喜欢的！🌈
祝大家做菜愉快,美食共享！😄🍴