🍲 牛菜馆炒牛肉粒，家常美味，简单易学！
牛肉粒,是许多家庭餐桌上的常见佳肴，它肉质鲜嫩，口感滑爽，搭配适当的调料，更是美味可口，就为大家分享一道简单易学的牛菜馆炒牛肉粒做法，让你在家也能享受到地道的美食！
🥩【食材准备】
- 牛肉 300克
- 青红椒各1个
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 酱油 1大勺
- 料酒 1大勺
- 淀粉 1大勺
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
🍲【制作步骤】1️⃣ 将牛肉切成1厘米见方的粒，放入碗中，加入料酒、酱油、淀粉和少许盐，拌匀腌制10分钟。2️⃣ 青红椒洗净切成小块，大蒜和生姜切成末备用。3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的牛肉粒，快速翻炒至变色，捞出备用。4️⃣ 锅中留少许油，放入蒜末和姜末爆香，再加入青红椒块翻炒至断生。5️⃣ 将炒好的牛肉粒重新倒入锅中，加入适量的盐和白胡椒粉调味，快速翻炒均匀。6️⃣ 出锅前，可根据个人口味加入少许生抽提鲜，翻炒均匀后即可出锅。
🍲【小贴士】
- 腌制牛肉时,加入淀粉可以使牛肉更加嫩滑。
- 炒牛肉时,火候要大，动作要快，以免牛肉变老。
- 青红椒可以根据个人喜好选择,也可加入其他蔬菜，如洋葱、胡萝卜等。
一道美味的牛菜馆炒牛肉粒就这样完成了！🎉 家常菜也能做得如此精致，快动手试试吧！🍳 相信你一定能做出色香味俱全的牛肉粒，与家人共享这顿美味的晚餐！🥰