🌿🍄🍄🌱 苦瓜炒木耳豆芽，美味又健康,可以吃吗？
在炎炎夏日，食欲不振的时候，一道清爽的蔬菜佳肴无疑能为我们带来一丝清凉，就为大家介绍一道简单易做、美味健康的家常菜——苦瓜炒木耳豆芽，苦瓜炒木耳豆芽可以吃吗？🤔
苦瓜具有清热解毒、降火消暑的功效，非常适合夏天食用，苦瓜中的苦瓜素、苦味素等成分，能++唾液和胃液分泌，帮助消化，提高食欲，苦瓜还含有丰富的维生素C、维生素E、矿物质等营养成分，具有抗氧化、抗衰老的作用。
木耳，又称黑木耳，是一种营养价值极高的食用菌，它含有丰富的蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素，具有降低血脂、抗血栓、抗氧化等作用，木耳中的木耳多糖还具有提高免疫力、延缓衰老的功效。
豆芽，是豆类种子发芽而成的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素E、膳食纤维等营养成分，豆芽中的植物激素和酶类物质，能促进新陈代谢,增强人体免疫力。
将苦瓜、木耳和豆芽一起炒制，不仅能保留各自的营养价值，还能相互补充，使这道菜更加美味，苦瓜炒木耳豆芽可以吃吗？👍
当然可以！这道菜色香味俱佳，口感清爽，营养丰富，在炎炎夏日，来上一盘苦瓜炒木耳豆芽，既能清热解毒，又能补充营养，何乐而不为呢？😊
下面,为大家分享一道简单易学的苦瓜炒木耳豆芽的做法：
🌿【食材】
- 苦瓜 1根
- 木耳 50克
- 豆芽 100克
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 蒜末 适量
🌿【做法】
- 苦瓜洗净，切成薄片；木耳泡发，洗净，撕成小朵；豆芽洗净,沥干水分。
- 热锅凉油,加入蒜末炒香。
- 放入苦瓜片翻炒至变色。
- 加入木耳和豆芽,继续翻炒。
- 加入适量盐调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可享用。
🌿【小贴士】
- 苦瓜性寒,脾胃虚寒者适量食用。
- 木耳泡发时间不宜过长,以免变质。
- 豆芽不宜煮得太久,以免营养流失。
苦瓜炒木耳豆芽是一道美味又健康的家常菜，可以放心食用，快来尝试一下吧！🍲🌿🍄🌱