腐竹炒红薯粉丝,是一道简单又美味的家常菜。🍲🍽️ 以下就是腐竹炒红薯粉丝的炒制方法，让我们一起动手尝试吧！
🌟 准备食材：
- 腐竹：适量
- 红薯粉丝：适量
- 葱：适量
- 蒜：适量
- 生姜：适量
- 青红椒：适量
- 肉末：适量（可选）
- 酱油、生抽、盐、鸡精、油：适量
🌟 炒制步骤：
- 腐竹提前用清水泡发,泡至软糯后捞出，切成小段备用。🍃
- 红薯粉丝也提前用清水泡发,泡至软糯后捞出，切成小段备用。🍠
- 葱切段,蒜、生姜切片，青红椒切丝备用。🥬
- 热锅凉油,油热后放入肉末翻炒至变色，捞出备用。🍖
- 锅中留底油,放入葱姜蒜爆香。🌶️
- 加入腐竹段和红薯粉丝,翻炒均匀。🍲
- 加入适量的酱油、生抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。🍴
- 最后加入青红椒丝和炒好的肉末,翻炒均匀，炒至食材熟透即可。🥦
- 出锅前撒上葱花,即可享用美味的腐竹炒红薯粉丝啦！🌿
🌟 小贴士：
- 腐竹和红薯粉丝都要提前泡发,这样炒出来的菜品口感更佳。🍃
- 肉末可以根据个人口味选择是否添加,喜欢的话可以加入一些。🍖
- 炒制过程中要翻炒均匀,让食材受热均匀。🍲
- 根据个人口味调整调料的用量,喜欢辣的话可以适量加入辣椒。🌶️
腐竹炒红薯粉丝是一道简单易学的家常菜,既营养又美味，快快动手尝试一下吧！👩🍳👨🍳