🌟有底料炒花甲,美味又简单🍲
花甲，又称蛤蜊，肉质鲜美，营养丰富，是很多人喜爱的海鲜之一，就为大家分享一道简单美味的炒花甲——有底料炒花甲。🥘
🔥【食材准备】
- 花甲500克
- 底料适量（如蒜末、姜末、辣椒等）
- 葱花适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量（可选）
🍳【烹饪步骤】
- 将花甲清洗干净，放入淡盐水中浸泡片刻,使其吐净泥沙。
- 锅中倒入适量食用油，烧热后放入底料（蒜末、姜末、辣椒等）炒香。
- 将花甲放入锅中，快速翻炒,让底料均匀裹在花甲上。
- 加入适量料酒去腥,继续翻炒。
- 加入盐、生抽、老抽（可选）调味,翻炒均匀。
- 最后撒上葱花，翻炒均匀,即可出锅。
🌟【小贴士】
- 花甲浸泡时间不宜过长,以免肉质变老。
- 炒花甲时，火候要大，动作要快,以免花甲肉质变老。
- 底料可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放辣椒。
🍲【有底料炒花甲是一道简单美味的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，让你在家也能享受到美味的海鲜大餐！快快动手试试吧！👩🍳🍲