🍄🥬 草菇炒西洋芹——美味家常菜的简单做法 🍳
草菇炒西洋芹是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的草菇炒西洋芹吧！🌟
🌿【食材准备】
- 草菇：200克
- 西洋芹：200克
- 红椒：1个（可选,增加色彩和口感）
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
🌿【烹饪步骤】
- 准备食材：将草菇洗净，切成薄片；西洋芹去叶，切成段；红椒去籽,切成条状。
- 焯水：锅中加水烧开，放入草菇焯水1分钟，捞出备用，西洋芹也焯水1分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡,防止氧化变黄。
- 热锅凉油：锅中倒入适量植物油,油热后放入蒜末爆香。
- 翻炒草菇：将焯好水的草菇放入锅中,快速翻炒至表面微黄。
- 加入西洋芹：将西洋芹和红椒条放入锅中,与草菇一起翻炒。
- 调味：加入适量生抽、盐和鸡精,继续翻炒均匀。
- 出锅装盘：炒至食材熟透，调味均匀后,即可出锅装盘。
🌿【小贴士】
- 草菇焯水可以去除部分草腥味,同时保持其脆嫩口感。
- 西洋芹焯水后迅速浸泡冷水,可以保持其翠绿色泽。
- 红椒可以根据个人口味选择是否添加,增加菜肴的色泽和口感。
🍽️【成品展示】一盘色香味俱全的草菇炒西洋芹就完成了！看着这盘菜肴，是不是已经垂涎欲滴了呢？快动手试试吧，保证让你在忙碌的生活中也能享受到美食的乐趣！🥰
通过以上步骤，你就可以轻松地在家做出一道美味的草菇炒西洋芹，快来试试吧，让你的餐桌也充满健康与美味！🎉🍲