西兰花炒肉炒胡萝卜——家常美味快手菜🍳
西兰花炒肉炒胡萝卜,一道色香味俱全的家常菜，不仅营养均衡，而且制作简单，是忙碌上班族和厨房新手的不二之选，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 西兰花：1颗
- 猪里脊肉：200克
- 胡萝卜：1根
- 大蒜：2瓣
- 生姜：1小块
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 白胡椒粉：少许
- 淀粉：适量
【制作步骤】
- 将西兰花洗净,切成小朵；胡萝卜去皮，切成细丝；猪里脊肉切成薄片，加入少许盐、生抽、老抽、白胡椒粉和淀粉，抓匀腌制10分钟。🍖
- 大蒜和生姜分别切成末备用。🧄🧄
- 热锅倒油,油热后下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。🍲
- 锅中留少许油,下入蒜末和姜末爆香，然后加入西兰花和胡萝卜丝，快速翻炒均匀。🥦🥕
- 待西兰花和胡萝卜炒至断生后,再加入炒好的肉片，继续翻炒均匀。🍲
- 根据个人口味加入适量的盐调味,翻炒均匀即可出锅。🍲
【小贴士】
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 炒西兰花和胡萝卜时,火候不宜过大，以免营养流失和口感变差。
- 调味时可根据个人口味适量调整盐和生抽的用量。
西兰花炒肉炒胡萝卜,简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭日常的快手菜，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的！🌟🌟🌟