🌱豆芽炒鸡胸丝——简单美味的家常菜🍳
豆芽炒鸡胸丝是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作过程简单，非常适合忙碌的上班族或者追求健康饮食的朋友们，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何炒出一盘色香味俱全的豆芽炒鸡胸丝吧！
🌱【食材准备】
- 鸡胸肉 200克
- 黄豆芽 150克
- 青红椒 各1个
- 姜蒜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🌱【制作步骤】1️⃣ 鸡胸肉洗净切丝，加入少许盐、料酒和淀粉，抓匀腌制10分钟。2️⃣ 黄豆芽洗净，青红椒去籽切丝备用。3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，下入姜蒜末炒香。4️⃣ 放入鸡胸肉丝，快速翻炒至变色，肉丝炒熟后盛出备用。5️⃣ 锅中留底油，放入青红椒丝翻炒至断生。6️⃣ 将炒好的鸡胸肉丝重新倒入锅中，与青红椒丝一起快速翻炒均匀。7️⃣ 加入适量生抽调味，翻炒均匀。8️⃣ 撒上适量盐,炒匀即可出锅。
🌱【小贴士】
- 鸡胸肉丝腌制时加入淀粉,可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒菜时火候要大，动作要快,这样炒出的菜才会更加鲜美。
- 豆芽和青红椒丝不要炒得太久,以免营养流失和口感变差。
🍳【成品展示】一盘色香味俱全的豆芽炒鸡胸丝就完成了！鲜嫩的鸡胸肉丝搭配爽脆的豆芽和清新的青红椒，让人食欲大增，这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，是一道不可多得的家常美食，快来试试吧，保证让你爱不释手！🌟