🍽️ 鳕鱼炒胡萝卜——家常美味，简单易学！
鳕鱼炒胡萝卜是一道色香味俱全的家常菜,营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下鳕鱼炒胡萝卜的具体做法吧！👩🍳
🐟 准备食材：
- 鳕鱼 1块（约300克）
- 胡萝卜 1根
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
🌟 炒制步骤：
准备食材：将鳕鱼洗净，切成薄片；胡萝卜洗净，切成细丝；葱切段，姜蒜切片备用。
腌制鳕鱼：将鳕鱼片放入碗中，加入少许盐、料酒和生抽，拌匀后腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入姜蒜片爆香。
炒胡萝卜：将胡萝卜丝放入锅中，翻炒至变色，盛出备用。
炒鳕鱼：锅中留少许油，放入腌制好的鳕鱼片，用中火煎至两面金黄。
加入胡萝卜：将炒好的胡萝卜丝重新放入锅中，与鳕鱼一起翻炒。
调味出锅：加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀后，撒上葱段，出锅即可。
🍲 小贴士：
- 鳕鱼切片时,可以斜着切，这样鱼片更薄，口感更佳。
- 胡萝卜不宜炒得过久,以免营养流失和口感变差。
- 腌制鳕鱼时,加入料酒可以去除腥味，使鱼肉更加鲜美。
一道美味的鳕鱼炒胡萝卜就这样完成了！😋 不仅简单易学，而且营养均衡，是家庭餐桌上的佳肴，赶快动手试试吧！🎉